En cuisine : recettes

       

          La cuisine sri lankaise a été fortement influencée par la cuisine indienne, mais aussi par les colonisations successives.

  Le riz et le curry sont les ingrédients qui reviennent le plus dans cette cuisine aux saveurs d'ailleurs. Les Sri Lankais utilisent également de nombreuses épices telles que la coriandre, la cardamome, le cumin, le safran et le curry bien sûr.


Curry d'aubergines à la sri lankaise